Zpět Zpět na seznam akcí

Masarykova kuchyně

05.09.2017 - 16.09.2017

Vážení hosté,

připravili jsme si pro Vás další gastronomickou akci,
při které budou naši kuchaři vařit jídla, jejichž základy
byly položeny na začátku minulého století, kdy tyto delikatesy připravovaly i naše prababičky.

 

Předkrm
50g Terinka z uzeného pstruha
relish z hrubozrnné hořčice a medu 115 Kč

Polévka
0,2l Hříbkový krém
se slaninovou tyčinkou 69 Kč

Hlavní chody
170g Štika s ořechovou krustou
topinamburové pyré s řapíkatým celerem
redukce z pečených paprik s česnekem
a listovou petrželí 325 Kč

200g Pomalu vařený hovězí jazyk
šalotková omáčka s rozinkami a mandlemi
bramborový nákyp s listovým špenátem 245 Kč

300g Konfitované kachní stehno na tymiánu a zázvoru
zelí z červené řepy, dýňové zelí
špekové noky na sádle, osmažená cibulka 265 Kč

Dezert
120g Hruškový koláč naruby s citronovou omáčkou 85 Kč


Těší se na Vás kolektiv Sunset restaurant



Rezervace míst prosím volejte na tel. 545 176 565 nebo pište na email info@sunset-restaurant.cz


Na vaši návštěvu se těší Sunset Restaurace Brno.