Zpět Zpět na seznam akcí

Silvestr 2018

31.12.2018 - 01.01.2019

Vážení hosté,
letos jsme se rozhodli pro Vás otevřít i poslední den v roce.
Budeme podávat 6ti chodové degustační menu, ke kterému budou také
vybrány snoubené nápoje. Menu se začíná servírovat od 20:00 hod.

6 chodové degustační Silvetsrovské menu

amuse bouche
Krevetový tartar s koriandrem, avokádová majonéza
marinovaná klementinka v limetovém sirupu


*****

studený předkrm
Plátky sušené vepřové panenky, houbový tartar
želé z hrubozrnné hořčice


*****

polévka
Celerový krém s lanýžovým olejem
a pěnou z portského vína


*****

první chod
Filátko z candáta, květákové pyré
romanesko, ředkvička, sakura


*****

hlavní chod
Vyzrálá hovězí svíčková v ořechové krustě
batátové pyré, baby karotka na másle


*****

dezert
Meruňkový dort
čokoládová pralinka, rokforová zmrzlina


*****

Cena menu je 999 Kč pro jednu osobu

Rezervace prosím volejte na tel. 545 176 565
nebo piště emailem na info@sunset-restaurant.cz.

Rezervace přijmáme pouze od 19:00 do 19:30 hod.

Na vaši návštěvu se těší Sunset Restaurace Brno.